Sadba – červená řepa

Sázíme ji zpravidla koncem dubna nebo začátkem května, když už je jistota, že nepřijdou mrazy. Do řádku stačí nasypat pár semínek, raději řidší, abychom ji nemuseli později přetrhávat. Je odolná a nenáročná na půdu. Jediné, na co musíme pamatovat je to, že má tendenci v sobě hromadit dusičnany, proto ji nehnojíme průmyslovými hnojivy, jinak v rostlině znehodnotíme její stopové prvky. Také ji nesázejte v blízkosti fazolí, neboť si vzájemně zpomalují svůj růst.  Je poměrně odolná vůči škůdcům. V případě, že rostlina roste špatně a na vrchu se objeví kruhové skvrny, je třeba je postříkat vápenným mlékem (na 10 litrů vody + 200 gramů vápna + 80 gramů chloridu draselného). Kyselou půdu posypte popelem.

Skladování

Před uskladněním odstraníme z nich velké listy a ponecháme jen několik malých v srdíčku. Červenou řepu skladujeme během celé zimy na tmavém místě při teplotě cca 4 ° C.  Je pravda, že do jara trochu povadne, ale i přesto její kvalita zůstává nezměněna.

Čím je pro lidské zdraví červená řepa prospěšná

Neobsahuje téměř žádné kalorie, takže je vhodnou složkou zeleninových diet. Naproti tomu je zdrojem vitamínů E, C a minerálů obsahuje železo, draslík, zinek, měď, vápník, jód, hořčík. Je dokázáno, že všechny tyto prvky u člověka zlepšují kvalitu pleti, vlasů a nehtů. Vysoký podíl kyseliny listové a vlákniny se podílí na kvalitě trávení. Červená řepa celkově regeneruje celý organismus a snižuje cholesterol v krvi. Obsahem betainu působí proti skleróze a předčasnému stárnutí. V lidovém léčitelství se jí šťávě připisují protirakovinné účinky.

The post Červená řepa – zdroj vitamínů a zdraví prospěšných látek appeared first on Online dieta.